World Malaria Day 2025: મેલેરિયામાંથી સ્વસ્થ થવા માટે આહાર કેવો હોવો જોઈએ? શું ખાવું અને શું ન ખાવું તે જાણો

World Malaria Day 2025: મેલેરિયામાંથી સ્વસ્થ થવા માટે આહાર કેવો હોવો જોઈએ? શું ખાવું અને શું ન ખાવું તે જાણો

World Malaria Day 2025મેલેરિયા એક ખતરનાક રોગ છે અને લોકોને તેના વિશે જાગૃત કરવા માટે દર વર્ષે 25 એપ્રિલે વિશ્વ મેલેરિયા દિવસ ઉજવવામાં આવે છે. જ્યારે કોઈને મેલેરિયા થાય છે ત્યારે શરીર ખૂબ જ નબળું પડી જાય છે. તેથી, રિકવરી દરમિયાન આહાર નું ધ્યાન રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. ચાલો જાણીએ કે મેલેરિયાથી સ્વસ્થ થવા દરમિયાન શું ખાવું અને કઈ વસ્તુઓ ટાળવી જોઈએ?

World Malaria Day 2025: મેલેરિયા એક ગંભીર રોગ છે, જે શરીરને નબળું પાડે છે. તેની યોગ્ય સારવાર જરૂરી છે એટલું જ નહીં, પરંતુ સારવાર પછી સ્વસ્થ થવા પર ધ્યાન આપવું પણ એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, મેલેરિયાની સારવાર પછી સ્વસ્થતા દરમિયાન યોગ્ય આહાર (મેલેરિયા રિકવરી ડાયેટ) લેવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી શરીરની નબળાઈ દૂર થાય, રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય અને ઉર્જા સ્તર વધે.

વિશ્વ મેલેરિયા દિવસ 2025 પર, મેલેરિયા પછી કેવા પ્રકારનો આહાર હોવો જોઈએ, શું ખાવું અને શું ન ખાવુંતે જાણવા માટે, અમે ડૉ. પરમીત કૌર (ડાયેટિક્સ અને ન્યુટ્રિશન વિભાગના યુનિટ હેડ, મારિંગો એશિયા હોસ્પિટલ, ગુરુગ્રામ) સાથે વાત કરી.

મલેરિયા પછી સ્વસ્થ થવા માટે આહાર

પ્રોટીનથી ભરપૂર આહાર (Protein-Rich Diet): મલેરિયા પછી શરીરનું ટિશ્યૂ રિપેર અને મસલ્સ બિલ્ડિંગ માટે પ્રોટીનની જરૂરિયાત હોય છે. આ માટે પ્રોટીનથી ભરપૂર આહાર ખાસ મહત્વનો હોય છે. પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોતોમાં નીચેના શામેલ છે:

1. દૂધ, દહીં, પનીર, છાશ :

   • આમાંથી કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન મળે છે, જે હાડકાં મજબૂત કરવા અને શરીરની પુનઃપ્રાપ્તિ માટે ફાયદાકારક છે.

2. ઈંડા :

   • પ્રોટીન અને વિટામિન B12થી ભરપૂર, જે શરીરની મસલ્સ અને શક્તિની પુનઃપ્રાપ્તિ માટે મદદરૂપ છે.

3. ચિકન, માછલી:

   • આ પ્રોટીન અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો એક સારો સ્ત્રોત છે, જે શરીરના રિકવરી માટે જરૂરી છે.

4. દાળ, સોયાબીન, રાજમા:

   • શાકાહારી પ્રોટીન સ્ત્રોત, જે તંદુરસ્ત મસલ્સ અને ઈમ્યુનિટી માટે ઉપયોગી છે.

જળ અને હાઈડ્રેટેડ રહેવો: મલેરિયા પછી શરીરને ફરીથી તાજગી અને ઊર્જા માટે યોગ્ય હાઈડ્રેશનની જરૂરિયાત હોય છે. પાણી, નારીયલ પાણી, છાશ અને લીંબુ પાણી પીવું જોઈએ.

વિટામિન C અને આયરન : વિટામિન C અને લોહ વડે શરીરની શુદ્ધિકરણ પ્રકિયા ઝડપથી થાય છે. ફળો જેમ કે આંબો, શાકભાજી અને લીલાં પાંદડા ખાવા જોઈએ.

જ્યાં સુધી શક્ય હોય, હલકા અને પૌષ્ટિક આહાર જ તમારો મુખ્ય આહાર હોવો જોઈએ.

આહાર અને આરામ સાથે મલેરિયા પછીનો પુનઃપ્રાપ્તિનો પ્રક્રિયા વધુ સારો થઈ શકે છે.

આયરન અને વિટામિન-સી 
મલેરિયા પીડિત દર્દીઓમાં પ્રાય: એનીમિયા (ખુનની કમી) થઈ જતી છે. તેથી આયરનથી ભરપૂર આહાર લેવો મહત્વપૂર્ણ છે, જેમ કે:

• લીલી શાકભાજી (પાલક, મેથી, બથૂઆ)

• ચુકંદર (Beetroot)

• ડ્રાય ફ્રૂટ્સ (કિશમિશ, ખજૂર, અંજિર)

• અનાજ (બાજરો, જ્વાર, ઓટ્સ)

વિટામિન-સી આયરનના શોષણમાં મદદ કરે છે, તેથી વિટામિન-સીથી ભરપૂર આહાર ખાવા જોઈએ, જેમ કે:

• સંતરા, માઉસંબી, કિવી

• આમળા

• ટામેટા, શિમલા મિર્ચ

હેલ્ધી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
રેક્વરી દરમિયાન ઊર્જા માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જરૂરી છે, પરંતુ રિફાઇન કરેલા કાર્બ્સ (ચિની, મૈદા) ની જગ્યાએ હેલ્ધી વિકલ્પ પસંદ કરો, જેમ કે:

• બ્રાઉન રાઈસ, ઓટ્સ

• રોટલી (Whole Wheat Chapati)

• શક્કરિયા (Sweet Potato)

હાઈડ્રેશન
મલેરિયામાં તાવ અને પસીના કારણે શરીરમાં ડિહાઇડ્રેશન (Dehydration) થઈ જાય છે. તેથી:

• દરરોજ 3-3.5 લિટર પાણી પીવો

• નારિયેલ પાણી 

• સૂપ (Vegetable/Chicken Soup)

• હર્બલ ટી (આદુ, તુલસી ચા)

હેલ્ધી ફેટ્સ 
ફેટ્સ પચાવામાં સરળ હોવા જોઈએ, જેમ કે:

• ઘી (Ghee)

• નટ્સ (બદામ, અખરોટ)

• દૂધથી બનેલા પ્રોડક્ટ્સ (જેમ કે- માખણ, ક્રીમ)

આ ખોરાકો ન ખાવા જોઈએ 

• તળેલા ખોરાક (Fried Foods)

• પ્રોસેસ્ડ ફૂડ (Processed & Packed Foods)

• કેફીન અને આલ્કોહોલ (Caffeine & Alcohol)

• મસાલેદાર ખોરાક (Spicy Food)

આ આહાર ટિપ્સનું પાલન કરવાથી મલેરિયાથી પુનઃપ્રાપ્તિમાં મદદ મળી શકે છે અને શરીરને જલદી ઉર્જા પ્રાપ્તિ થઈ શકે છે.