Orange Kheer Recipe
નારંગી ખીર રેસીપી: જો તમે પણ ભગવાન ભોલેનાથને પ્રસન્ન કરવા માંગતા હોવ, તો તમે આ સાવન ના પહેલા સોમવારે તેમને આ નારંગી ખીર અર્પણ કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ ખીર બનાવવાની સરળ રેસિપી.
સાવન મહિનો શરૂ થવાનો છે. આવી સ્થિતિમાં ભગવાન ભોલેનાથના ભક્તો તેમને પ્રસન્ન કરવા માટે ખૂબ પ્રયાસ કરશે. સાવનના પહેલા સોમવારથી લઈને છેલ્લા સોમવાર સુધી, તેઓ ચોક્કસપણે તેમને દરેક સમયે કોઈને કોઈ વસ્તુની ઓફર કરશે.
નારંગી અને શણ પુડિંગ
જો તમે પણ ભગવાન ભોલેનાથને પ્રસન્ન કરવા માંગો છો, તો તમે આ શવનના પહેલા સોમવારે તેમને નારંગી અને ભાંગની ખીર અર્પણ કરી શકો છો. ભગવાન ભોલેનાથને ભાંગ અને ખીર બંને ખૂબ ગમે છે. આટલું જ નહીં, નારંગી ખીર બનાવવાની રીત પણ ખૂબ જ સરળ છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રેસિપી શું છે.
નારંગી અને શણની ખીર માટેની સામગ્રી
નારંગીની ખીર બનાવવા માટે તમારે કેટલાક ઘટકોની જરૂર પડશે જેમ કે, બે છોલી સંતરા, 1 લીટર ફુલ ક્રીમ દૂધ, બે કપ ખાંડ, અડધી ચમચી કેસર, એક ચમચી એલચી પાવડર, એક વાટકી બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ અને દૂધનો મસાલો તમે સરળતાથી નારંગી ખીર બનાવી શકો છો.
નારંગી અને શણની ખીર કેવી રીતે બનાવવી
નારંગીની ખીર બનાવવા માટે તેને છોલીને વચ્ચેથી કાઢી લો, પછી તેને મિક્સરમાં નાખો, હવે તેમાં બે કપ દૂધ નાખીને પીસી લો. બીજી તરફ એક વાસણમાં દૂધ નાખીને સારી રીતે ઉકાળો જ્યારે દૂધ ઉકળે તો તેમાં કેસર નાખો. હવે આ ઉકળતા દૂધમાં નારંગી અને દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો. પછી તેને સતત ઉકળવા દો, હવે તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
ત્યાર બાદ તેને 15 થી 20 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો, હવે તેમાં ઝીણા સમારેલા કાજુ, બદામ અને પિસ્તા ઉમેરો. બધું મિક્સ કર્યા પછી, તેમાં થોડી ભાંગનો ભૂકો ઉમેરો અને તેને 2 મિનિટ સુધી પકાવો અને પછી તેને બાઉલમાં કાઢી લો, ઉપર ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો અને આ ખીરને ભગવાન ભોલેનાથને અર્પણ કરો.
આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો
ભાંગની હાજરીને કારણે તમારે માત્ર અડધી ચમચી જ પ્રસાદ તરીકે લેવી જોઈએ. જો તમે ભાંગ વિના ખીર ખાવા માંગો છો, તો તમે આ રેસીપીને અનુસરીને અલગથી નારંગી ખીર બનાવી શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો આ ખીરને 15 થી 20 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખીને ઠંડુ કરી શકો છો.
આ ખીરને વધુ ટેસ્ટી બનાવવા માટે તમે તેમાં રબડી પણ ઉમેરી શકો છો. ખાંડ ઉમેરતી વખતે, તમારા સ્વાદ અનુસાર પ્રમાણ ઉમેરો. આ ખીરને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે મિલ્ક પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો.
